2023/09/08 15:18
こんにちは、nerine coffee です⛅9月になりましたが、まだまだ暑いこの頃🥵
そんな時には、サッパリしたスイーツ、食べたくないですか？？？🍴
第7回となる本日は、著者オススメ！ドリップコーヒーのアレンジレシピのご紹介です☕️
著者オススメのスイーツは、『珈琲ゼリー』です！
☟材料はこちら☟
・珈琲豆 60g
・水 400ml
・グラニュー糖 60g
・ゼラチンパウダー 5g
・パウダーを溶かす用水 大さじ2
・生クリーム 50ml
・レモン果汁 適量（苦手な方はナシでOK）
☟手順はこちら☟
①水を沸騰させ、ドリップコーヒーを淹れる
②ドリップコーヒーにグラニュー糖を入れ、混ぜる
③ゼラチンパウダーを溶かした液を入れ、混ぜる
④型に入れて冷やす
⑤生クリームを泡立てつつ、レモン果汁を適量入れる
⑥固まった珈琲ゼリーの上に乗せる
甘い生クリームに🍋の甘酸っぱさが追加され、さっぱりとして味わいになるのです！
早く泡立つことに加え、美味しさもプラスで一石二鳥！🐣
当店の深煎り豆である【イタリアン】は、珈琲ゼリーにうってつけ！
ぜひともお試しくださいませ～！
次回更新は、9/22です！
乞うご期待ください！🌻
